Dégustation de vins

Les Balkany avaient "Grain de Riz", les nantais ont l'umami
Les Balkany avaient "Grain de Riz", les nantais ont l'umami
On connaît tous le sucré, le salé, l’amer et l’acide. Mais il existe une cinquième saveur, longtemps ignorée en Europe et aujourd’hui incontournable : l’umami. Découverte au Japon au début... Lire plus...